■エンジェルビーン ブレンド・マヌカハニーはニュージーランドの大自然から生まれた天然はちみつです。

ニュージーランドの大自然から生まれた天然蜂蜜 マヌカハニーを養蜂家よりそのままお届けします。

エンジェルビーン・ブレンドマヌカハニーは、マヌカハニーと カヌカ、レワレワ、クローバーなど、ニュージーランド特産の良質な天然はちみつを贅沢にブレンドした風味豊かなマヌカハニーです

濃厚で個性的な天然はちみつ

天然はちみつの油分や糖・花粉等をそのまま含んでおりますので浮遊物もしくは模様のように見えることがありますが、これは天然に近い状態を維持しているためです。

ニュージーランド産の良質な天然蜂蜜だけをブレンドした濃厚タイプですから非常に多くの固形分を含みます。そのためスプーンですくっても蜂蜜がすぐに垂れ落ちません。

※養蜂における抗生物質や除草剤（グリホサート）等は一切使用しておりません。また定期的にグリホサート残留検査を行い、安全基準に適合したものだけをお届けします。

エンジェルビーン・ブレンド マヌカハニーの特徴

マヌカハニーとは

マヌカハニーはニュージーランドの固有種マヌカの花から採取される特別な蜂蜜です。

マヌカとはマオリ語で「復活の木」「癒しの木」などを意味し、先住民であるマオリ族は古くからこの木を大切に守ってきました。

そして近年、数々の研究よってマヌカハニーには特殊な抗微生物活性を持つことが発見され、健康を目的とした活用に期待が高まっています。

ニュージーランド公式活性基準MGO実測保証

■MGOにつきまして

MGO（またはMG）は、植物性メチルグリオキサール（MethylGlyoxal）の略称であり、ニュージーランド政府によって正式に規格化されたマヌカハニーの公式活性基準です。

※ニュージーランド産マヌカハニーをお求めの際は、必ず「MGO(MG)含有量」をお確かめのうえご購入されることをお薦めします。

エンジェルビーン マヌカハニーができるまで

• 【１】エンジェルビーン・マヌカハニーの蜂の巣は人里離れた大自然のマヌカ原生林にひっそりと置かれています。
  養蜂に適した地形、そして蜂が活動する半径5km圏内は農薬や殺虫剤などを散布されない汚染の無い場所を選びました。
• 【２】巣箱はビーライン（蜂が目的へ向かって真っすぐ飛ぶこと）に沿った場所に設置することがとても大切です。
  また、永続的な養蜂と自然環境に配慮し、収穫を目的とした巣箱の移動は行いません。
• 【３】養蜂場近くの水源はとても綺麗です。
  みつばちを健康的で元気に育てるためそして質の良いマヌカハニーを収穫するためにも、良質な水の確保は非常に重要な要素です。
• 【４】ミツバチの育成具合や蜂蜜の状態を何度もチェックします。
  そして、十分に詰まった蜂の巣だけをそのまま形を崩さないように慎重に採取し、出来るだけ早く運びます。
• 【５】蜂の巣を採取してから数時間以内に、まだ蜂の巣が温かい状態のまま、分離器にかけ、蜂蜜を抽出します。
• 【６】最低限のゴミや異物を取り除くフィルタリングを行いますが天然蜂蜜そのままの良さをお届けするため、必要以上の細かい濾過は行いません。
• 【７】抽出された蜂蜜は最新の設備によって管理され、非加熱のまま自然な状態で保持されます。 採れたてそのままを維持しますので、マヌカの花粉や酵素が自然に含まれます。
• 【８】最後にMGO活性値の検査を行ってボトリングしますが、充填を促進するための高温処理は行いません。エンジェルビーン・マヌカハニーは収穫〜充填まで、全ての工程において自然の蜂巣の体温（約38℃）以上に熱せられないように行います。