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Angelbean マヌカハニー 生 MGO100+ 天然 非加熱 ニュージーランド産 生はちみつ 340g 送料無料 
| 内 容 量 |
340ｇ |
| 原 材 料 |
天然マヌカハニー100% |
| 原 産 地 |
ニュージーランド |
| 認定認証 |
NZハラール認証
ニュージーランド蜂蜜製品基準RMP認定
MGO規格 |
| 賞味期限 |
製造後3年
（本来マヌカハニーには賞味期限は必要ではありませんが、生のため3年に設定しております） |
| 風 味 |
濃密でありながらマヌカ特有の臭みが少なくスイートな味わいと硬めの質感が自慢の一品です |
| 製品データ |
MGO100+（UMF5+〜7+相当）
実測MGO：100以上保証
ロットごとに活性検査実施、成績書写し添付 |
| 成分表示 |
エネルギー：332Kcal たんぱく質：1g以下 脂質：1g以下 炭水化物：80.6g ナトリウム：5.5mg HMF(ヒドロキシメチルフルフラール):0.2〜1.9mgmg
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| 区 分 |
自然食品/健康食品/食品 |
| 広告文責 |
株式会社ハイパーリンク TEL 0120-081-820 |
| 特記事項 |
【1】 通常の食卓用はちみつではございません。特殊な対菌活性を含むマヌカ（ティーツリー）蜂蜜です。
【2】 非加熱無殺菌の天然はちみつです。無殺菌食品への対応能力が低い１歳未満の幼児には与えないようにご注意ください。
【3】 低温になると固まり、とても硬くなることがございます。また高温では柔らかくトロっとした質感になります。 |
| 商品コード : AB--MG100--01 |
希望小売価格 : 5,832円 |
| 価格 : 3,780円（税込） |
| 内容量：340g |
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ニュージーランド
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品切れ
酵素が活きているマヌカハニー 生タイプをニュージーランド養蜂家より直輸入、正規輸入品です。
【Angel bean】LAW MANUKA HONEY は、限りなく天然・自然にこだわったマヌカハニーです！
ニュージーランド北部のマヌカ原生林から生まれた大自然そのままの 生きているロー(Raw)マヌカハニーをお届けします。
濃厚でありながらクセのが少なくキャラメルのような美味しさが特長です。
マヌカハニーは特性や加工方法によって、どうしても薬のようなクセを感じることが多くありますが、ロー・マヌカハニーは自然に沿った製法によって、雑味が少なく自然な風味に仕上りました。
【中身にご注目ください】
マヌカハニーの天然の油分や糖分、マヌカ花粉等をそのまま含みますので、それらの成分が分離して霜降り(まだら)模様のように見えることがあります。
しかしこれが天然に近い状態を維持している証でもあります。
【濃さ（硬さ）にご注目ください】
こだわりの非加熱＆天然の濃厚タイプですから、採れたて蜂蜜の糖結晶がそのまま残り、非常に多くの固形分を含みます。
そのためスプーンですくっても蜂蜜がすぐに垂れ落ちません。
この硬めの質感が他のマヌカハニーではあまり見ることのできない特徴でもあります。
※高温になると柔らかくなりますが、気温が低い秋〜冬はかなり固くなります。
エンジェルビーン ロー・マヌカハニーができるまで
【1】 エンジェルビーン・マヌカハニーの蜂の巣は人里離れた大自然のマヌカ原生林にひっそりと置かれています。
養蜂に適した地形、そして蜂が活動する半径5km圏内は農薬や殺虫剤などを散布されない汚染の無い場所を、何年もかけて探し求めました。
【2】 巣箱はビーライン（蜂が目的へ向かって真っすぐ飛ぶこと）に沿った場所に設置することがとても大切です。
また、永続的な養蜂と自然環境を守るためにも収穫を目的とした巣箱の移動は行いません。
【3】 養蜂場近くの水源はとても綺麗です。
みつばちを健康的で元気に育てるためそして質の良いマヌカハニーを収穫するためにも、良質な水の確保は非常に重要な要素です。
【4】 収穫するためのマヌカハニーの出来具合を何度もチェックします。
そして、十分に詰まった蜂の巣だけをそのまま形を崩さないように慎重に採取し、出来るだけ早く運びます。
【5】 蜂の巣を採取してから数時間以内に、まだ蜂の巣が温かい状態のまま、分離器にかけ、蜂蜜を抽出します。
【6】 最低限のゴミや異物を取り除くフィルタリングを行いますが天然蜂蜜そのままの良さをお届けするため、必要以上の細かい濾過は行いません。
【7】 抽出された蜂蜜は非加熱のまま自然な状態で保持されます。
採れたてそのままですので、マヌカの花粉や酵素が自然に含まれます。
【8】 最後にMGO活性値の検査を行ってボトリングしますが、充填を促進するための高温処理は行いません。エンジェルビーン・マヌカハニーは収穫〜充填まで、全ての工程において自然の蜂巣の体温（約38℃）以上に熱せられないように行います。
製品情報と活性値について
■MGOにつきまして
MGO（またはMG）は、植物性メチルグリオキサール（MethylGlyoxal）の略称であり、ニュージーランド政府によって正式に規格化されたマヌカハニーの公式活性基準です。
近年になり、従来「ユニーク・バイオ・アクティビティ」と呼ばれていたマヌカハニーの特殊な対菌活性は、この植物性メチルグリオキサールの含有量に比例することが明らかになりました。
2015年以降、ニュージーランド公認のマヌカハニーは、全て、MGO(MG)の含有量の測定が義務付けられ、その結果によって活性強度が判定されます。
（UMF規格やMGS規格も全て上記のMGO基準に沿って活性値 10+や15+等 が決定されます）
天然の植物性メチルグリオキサールを含んでいる蜂蜜は、今のところマヌカハニーが唯一とされ、これがマヌカハニーが人々から愛され、求められる理由となっています。
※ニュージーランド産マヌカハニーをお求めの際は、必ず「MGO(MG)含有量」をお確かめのうえご購入されることをお薦めします。
【製品情報】
MGO 100+ （UMF 換算5+〜8+）実測MGO100以上保証
※ロットごとにNZ認定検査機関による活性検査を実施、試験成績書(写し)添付
【内容量】340g
【賞味期限】製造後3年
（本来マヌカハニーには賞味期限は必要ではありませんが、生のため3年に設定しております）
【保存方法】高温多湿を避け、常温〜低温で保管
【生産国】ニュージーランド
【輸入/文責】株式会社ハイパーリンク 0120-081-820
【成分表示】100g当り
エネルギー：332Kcal たんぱく質：1g以下 脂質：1g以下 炭水化物：80.6g ナトリウム：5.5mg HMF(ヒドロキシメチルフルフラール):0.2〜1.9mgmg
【特記事項】
・通常の食卓用はちみつではございません。特殊な対菌活性を含むマヌカ蜂蜜です。
・非加熱無殺菌の天然はちみつです。無殺菌食品への対応能力が低い１歳未満の幼児には与えないでください。
■蜂蜜の非加熱について「ＨＭＦ含有量」をご参考にどうぞ
蜂蜜の鮮度や加熱度合を確かめる方法の一つに 「ヒドロキシメチルフルフラール」 （通称：HMF） という物質の含有量によっておよそ判断することができます。
ＨＭＦは糖の熱分解により生成される有機化合物で、少ないほど良質な蜂蜜とされ、高温加熱したり保管状態が悪いと多く発生して品質への悪影響が懸念されます。
そのため、日本の公正競争規約施行規則において蜂蜜類のHMF含有量は 59mg/kg以下、またニュージーランドUMF協会では 50mg/kg以下であることが定められています。
■Angelbean Raw マヌカハニー MGO100+(Lot,17G1) HMF:5mg/kg
└（NZ分析機関Analytica Laboratories検査2017年7月）
□サンプルA マヌカハニー(UMF15+) HMF:32mg/kg
□サンプルB マヌカハニー(UMF15+) HMF:45mg/kg
└（以上、はちみつ公正取引委員会の測定法に基づく検査2015年1月）
エンジェルビーン・マヌカハニーの5mg/kg（0.5mg/100g）というHMFは、一般的に鮮度が高く、良質な天然蜂蜜として分類することができます。
ＨＭＦはマヌカハニーや蜂蜜の鮮度・品質をチェックするための目安としてご参考・ご活用いただければ幸いです。
