【オーガニック・ブルーアガベ・シロップ】

ロハス・マクロビオティックなど、アメリカ・ヨーロッパのセレブを
中心に大ブレイク！ ハチミツ、メープルを凌ぐ、
天然素材１００％の機能性甘味料
「イデア・ナチュレル　オーガニック・ブルーアガベシロップ」
いよいよ日本上陸！

【オーガニック・１００％天然素材】 高級テキーラの原料となるブルーアガベ（竜舌蘭/リュウゼツラン）から搾取した天然エキス。世界遺産にも登録されたメキシコ・テキーラ村のオーガニック認定ブルーアガベを１００％使用した天然の無添加甘味料です。 農園・製造・輸出までの総ての工程において有機基準を満たし、有機ＪＡＳ認定を取得、確かな安心安全を確立しました。 イデア・ナチュレル オーガニック ブルーアガベ 【血糖上昇指数“ＧＩ値”は驚異の２５！】 （砂糖･･･１０９　ハチミツ･･･８８　メープルシロップ･･･７３） ＧＩ値とは簡単に説明すると摂取(食)後の血糖値の上昇割合を指数化したものです。単純にこの数値が低いほど血糖値の上昇を抑え、低インシュリン効果が高めます。 "ＧＩ値25"という数値は天然の甘味材としては極めて低く、リンゴと同等以下とされます。つまり血糖値に与える影響がリンゴよりも小さく、血糖上昇や脂肪蓄積のリスクを大幅に低減させることができます。 【砂糖に比べ２５％カロリーオフ】 ＧＩ値は砂糖の４分の１でありながら、甘さを示す甘味度は１．３倍。 当数値からカロリー割合を算出すると、一般的な砂糖に比べ、約２５％カロリーオフになります。 これにより低ＧＩ値と共に、ダイエット・メタボ対策にご活用いただけます。 【高機能食物繊維“イヌリン”１～２％含有】 イヌリンとはタマネギ・ゴボウ・キクイモやチコリなど、古くから人が摂取して きた水溶性食物繊維です。水溶性であることから、整腸・ビフィズス菌増殖・ カルシウム吸収促進など多くの研究成果があり、特徴的な働きとして糖質の吸収を遅らせて食後の血糖値の上昇を抑制します。結果インシュリンの分泌量が低下し、これがダイエット効果と深く結びついています。いわゆる『低インシュリンダイエット』です。 さらにアガベシロップのショ糖含有は１％以下ですので、エイジングを気にされている方にも最適です。 【ナチュラルな美味しさ】 上記のような素晴らしい機能を持ちながら、その味はとても上品な風合い。天然素材ならではの、ほんのりした穀物系の香ばしい風味が特徴です。しっかりした甘さの割りに後味スッキリ、食材本来の味を引き立たせる新しいおいしさです。 　■ オーガニック・ブルーアガベについて 【ブルーアガベとは】 日本名：リュウゼツラン科 アガベ属 ブルーアガベ／学術名：Ｂｌｕｅ Ｗｅｂｅｒ Ｔｅｑｕｉｌａｎａ ブルーアガベはメキシコにおいて食用、医療用、醸造用の原料として約3,500年以上前からの先住民によって利用されてきました。約200年前からヨーロッパ人の手によって高級テキーラの原料として活躍しています。 近年になり、複数の研究者によってブルーアガベ圧搾液が血糖上昇の緩やかな糖質である事が解明され、加えて、米国糖尿病協会から食品交換表の基準を満たした甘味料として認定されました。健康に対する関心が世界的に深まる中、血糖上昇指数（ＧＩ値）への関心は深まるばかりです。 【ブルーアガベの生産】 管理された農園で育てられるブルーアガベは種植えから収穫まで８年もの年月がかかります。 ←葉を切り取ったパイナップル状の株が原料となります。 【製造工程】 １）ブルーアガベの茎を粉砕 ２）圧搾する 搾汁液をろ過 ３）活性炭処理を行う ７０℃で３６時間煮詰めることで果糖の濃度を高める ４）７２℃で加熱して糖度を調整する ５）容器に充填する 　■ Ｇ Ｉ 値 について 　■ オーガニック・ブルーアガベ シロップを使ってみよう

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